arco Nussbaum erneut auf den Rechtsanwalt, Mitgründer und Partner bei Spirit Legal, Peter Hense und spricht mit ihm über IT-Sicherheit, fehlende Kontrolle bei der Fremddistribution und die Zukunft der Branche. Hense gilt als Spezialist für IT-, Datenschutz-, Marken-, Travel- und Wettbewerbsrecht und ist auf den Bühnen dieser Welt präsent, er kümmert sich um die Digitalisierung von Geschäfts- und Unternehmensprozessen und sorgt dafür, dass diese nicht im Konflikt mit dem geltenden Recht stehen. Wie Hense zu Onward Distribution steht und warum er Booking.com ein digitales Hausverbot erteilen würden, verrät er in dieser aufschlussreichen Folge.

rnehmertum und Liebe zum Produkt und zu den Werten, die wir als Menschen haben und diskutiert gemeinsam mit ihm die größten Herausforderungen, die in den nächsten Jahren auf die Branche zukommen werden. Zudem verrät der clevere Allrounder Krenzer, wie man den besten Nutzen aus seinen Gäste-Bewertungen ziehen kann - selbst aus den Negativen.

eitenwende“ leitet der AHGZ-Chefredakteur eine geschickte Kaperaktion ein, übernimmt die Führung des Podcasts und macht diese Folge damit zu einer ganz Persönlichen für Marco Nussbaum. Alle Fragen zu seinem Ende bei prizeotel, seinen Highlights der letzten 15 Jahre, der speziellen Zusammenarbeit mit New Yorker Star-Designer Karim Rashid und was er in Zukunft mit seinem ganzen Herzblut anfangen wird, beantwortet Nussbaum Westermann in dieser besonderen Folge.

eitenwende“ leitet der AHGZ-Chefredakteur eine geschickte Kaperaktion ein, übernimmt die Führung des Podcasts und macht diese Folge damit zu einer ganz Persönlichen für Marco Nussbaum. Alle Fragen zu seinem Ende bei prizeotel, seinen Highlights der letzten 15 Jahre, der speziellen Zusammenarbeit mit New Yorker Star-Designer Karim Rashid und was er in Zukunft mit seinem ganzen Herzblut anfangen wird, beantwortet Nussbaum Westermann in dieser besonderen Folge.

, die zu lobende Lobbyarbeit der Verbände und über Hilfspakete und ihre Zwickmühlen. Lindner blickt auf erreichte Meilensteine und anstehende Verhandlungsgespräche und schafft so ein wenig Hoffnung auf eine neue Normalität in der Zukunft. Noch mehr tagesfrische, spannende und informative Einblicke bietet die am Donnerstag anstehende IHA-Fragerunde mit Markus Luthe, Prof. Dr. Clemens Engelhardt und Otto Lindner.

he Einblicke in die Bewältigung der aktuellen Herausforderungen der Krise. Wie er und sein Team es geschafft haben, innerhalb von 9 Jahren 160 Hotels zu entwickeln und wo der dynamische Unternehmer sich mit 50 Jahren sieht, verrät Etmenan in diese Folge.

eränderungen und komplexe Herausforderungen bereithält. Fritzges spricht über Innovationen und Investitionen sowie den bevorstehenden Transformationsprozess und die neue Normalität der Veranstaltungswirtschaft der Hotellerie.

über seinen spannenden Werdegang und seine Beweggründe mit jungen 31 Jahren in die Selbstständigkeit zu gehen und macht gemeinsam mit Nussbaum auch dem Nachwuchs Mut für diesen Schritt und Appetit auf die Branche. Wie Ganter die Krise erlebt, zu welchem Zeitpunkt sich das erste „Ohje“ auf seinen Lippen formte und warum er gerade jetzt 10 Millionen Euro investiert, berichtet er Nussbaum in dieser spannenden Folge.

Wie man als Führungskraft in Zeiten der Krise Ruhe und Sicherheit in sein Team bringen kann und warum Zusammenhalt und (emotionale) Nähe so wichtig sind wie nie zuvor, diskutieren Dannath-Schuh und Nussbaum im anregenden Talk. Zudem wird festgehalten, wie bedeutsam ein ehrlicher Austausch unter Führungskräften ist und was die Werte und die Kultur eines Unternehmens ausmachen.

Hotelverbandes, der nach wie vor für die Interessen der Hotellerie kämpft. Warum dennoch so viel Unzufriedenheit in der Branche schwebt und wo diese herkommt, erörtern Nussbaum und Lindner im spannenden Dialog und halten fest, dass vor allem Anpassungsfähigkeit und Team Spirit gefragt ist, um die Krise zu bewältigen.

es Hotels zu verbinden, die Karten auf dem Hotellerie-Tisch neu mischen möchte. Nussbaum und Schütte über Entrepreneurship, Investitionen und Projekte in der Pipeline.

se. Worauf es im Beruf wirklich ankommt und welche Life Lessons er auf seinem Weg mitgenommen hat und nun an die Nachwuchsgeneration weitergeben möchte, berichtet er im Podcast mit Nussbaum.

ng und Marktforschung an der Cologne Business School. Thematisch bewegt sich Skibicki im Bereich Internet, speziell Social Media Marketing und Social Commerce sowie gesellschaftliche Auswirkungen der sozialen Medien des Web 2.0. Nussbaum war bereits 2010 einer der Speaker auf der von Skibicki organisierten Social-Media Konferenz und seit dem stehen beide in unregelmäßigen Kontakt, um über die Auswirkungen der Digitalisierung für die Hotelbranche zu sprechen. Was es also mit dem ProfSki-Gedeck auf sich hat und warum Social-Media wie eine Gartenparty ist, das alles findet sich in diesem kurzweiligen Gespräch wieder.

Hotellerie und Gastronomie arbeitet, berichtet über seinen Karriereweg, der ihn unter anderem in Russland Job und Liebe finden ließ und in der er zeitweise neun Zeitzonen gleichzeitig managte und erzählt was der Treiber für seinen Sprung in die Selbstständigkeit war. Zudem verrät er die Zutaten für das Erfolgsrezept von IHR und zieht die ersten Lehren aus dem Corona-Lockdown.

den Tag sehr gerne sein Herzblut steckt und er erzählt, wie ihn seine Zeit in New York City und Shanghai geprägt haben, welche Sorgen ihn derzeit beschäftigen und warum er froh ist, aktuell mal wieder in Good Old Germany zu sein. Gemeinsam mit Marco Nussbaum, wird diskutiert worauf es den Gästen in der Krise wirklich ankommt, welche Themen etwas in den Hintergrund rücken und warum der aktive Dialog des Hotelverbands in der derzeitigen Lage so wichtig ist wie nie zuvor.

Servitex, dessen Partnerschaft mit dem IHA (Hotelverband Deutschland e.V.) sowie einen Einblick darüber, wie sich die derzeitige Krise auf das Hygienekonzept des Unternehmens auswirkt, gibt es zu hören in dieser aufschlussreichen Folge. Darüber hinaus sprechen Nussbaum und Slickers über Nachhaltigkeitsideen und Zukunftsvisionen der Branche.

ber wie sie bereits in der Hotellerie und mit dem Networken aufgewachsen ist und warum sie sich gerade dann am wohlsten fühlt, wenn die Grenzen zwischen Arbeit & Beruflichem verschwimmen. Alles über ihre Lessons, Learnings und Weggefährten auf ihrem spannenden Werdegang und darüber wie sie mit unternehmerischem Spirit die Selbstständigkeit sowie das Vertrauen ihrer Business Partner erobert hat, gibt es in dieser Folge.

und stellvertretende Vorstandsvorsitzende des IHA Hotelverbandes Deutschland sowie Präsidiumsmitglied des DEHOGA Bundesverbandes. Im spannenden Talk mit Nussbaum, gibt die gelernte Juristin u.a. Einblick in die Historie der Maritim Hotels, erklärt wie die Projektentwicklung damals noch ein Selbstläufer war und hält fest, dass die derzeitige Krise in keinem Vergleich zu den vorherig gemeisterten Krisen steht.

Van der Zee verrät u.a., was hinter seinem „Corona Masterplan“ für EVENT Hotels, dem sogenannten 5 E-Programm steckt und gibt seinen Tipp an den Nachwuchs der Branche ab, wie man mit Leidenschaft, Charakter, Flexibilität und Durchhaltevermögen in der Hotellerie Karriere machen kann.

nd aufstrebenden Online-Marketing-Unternehmens, den Mindset Shift von Print auf Online sowie das nötige Zusammenspiel von Online & Offline für den Erfolg. Zudem findet eine spannende Diskussion zum Thema Investment in Corona-Zeiten statt und Ingenillem verrät, wie er sich „the new normal“ vorstellt.

ungen sowie über die andauernde Frage nach dem Fach- oder Führungskräftemangel der Branche. Darüber hinaus wird gemeinsam auf die Unterschiede der Privat- und Konzernhotellerie sowie die Zeit vor und nach der Einführung von Revenue Management geblickt. Als Sahnehäubchen gibt es von Sattler noch einen ersten Vorgeschmack in seine Doktorarbeit, die er derzeit schreibt, in der er die Gästebetreuung als das ultimative USP der Zukunft vorhersagt.

r der Global F&B Heroes und seinen extrem spannenden und vielfältigen Lebenslauf vorzustellen. Ploner ist für Vieles bekannt, er gilt z.B. als Hotel- und Gastronomie Profi, Trend Experte, ist ein gefragter Vortragsredner und rockt in seinen Tätigkeiten als Trainer und Berater sowie als Autor. Gemeinsam mit Nussbaum sprechen die beiden u.a. über Hierarchien, Führungsstile und Machtspielchen, diskutieren über den Mindshift in den Generationen und Ploner schwärmt über seine Zeit bei Mövenpick.

Continental in Hannover, mit einem kurzen Ausflug in die Welt der EDV, zum CEO führte. Zudem wird sich über die Entwicklung der Hotellerie ausgetauscht und Weise blickt zurück in die Zeit, in der E-Mail noch ein Fremdwort war und PCs mit Farbbildschirm der letzte Schrei. Ein Gespräch, geladen mit Know-How und ein Vorgeschmack auf weitere gemeinsame Podcasts.

e Märkte, Franchise Modelle, Direktbuchungen, die Nachwuchsgeneration und die gespaltene Eigen- und Fremdwahrnehmung der Branche diskutiert. Zudem wird über den Hotelverband gesprochen, aka dem Supermarkt der Erfahrungswerte und tollen Ideen.

er Vorfahren und führt als Geschäftsführender Inhaber erfolgreich das Familienunternehmen Stolze-Spaeth-Hotels. Im Podcast erzählt der Privathotelier Marco Nussbaum, wie seine Hotels (Hotel Bayerischer Hof, Hotel Reutemann und Hotel Seegarten) mit der Krise und dem stetig zunehmenden Verwaltungsaufwand umgehen und es wird gemeinsam ein Blick über die Grenze geworfen, wie die Nachbarn in Österreich mit der aktuellen Situation umgehen.

down aus meldet. Im spannenden Talk mit Marco Nussbaum, erzählt Powerfrau, IHA Beiratsmitglied (Hotelverband Deutschland e.V.) und Geschäftsführerin der Bierwirth & Kluth Hotel Management GmbH, wie sie und ihre Markenpartner die Krise erleben und derzeit voll und ganz auf Flexibilität setzen. Zudem verrät sie, was hinter dem Unternehmensleitbild „Mit Herz und Verstand glückliche Spuren kreieren“ steckt und betont, warum sie vor allem zur jetzigen Zeit auf Persönlichkeits- und Führungsentwicklungs-Workshops schwört.

ine interessante Blickweise auf die derzeitige Flut von Regularien, mit denen sich Hoteliers auseinander setzen müssen. Zudem berichtet sie über ihre persönliche Geschichte sowie die Herausforderungen der Ferien- und Privathotellerie – vor, während und jetzt „nach“ der Corona-Zeit, bzw. während der Wiedereröffnungsphase.

eine Kunden verblüfft und wie er den Corona-Shutdown erlebt hat, enthüllt Smola im spannenden Talk.

ptimist sieht er in allem eine Chance, so auch damals, bei seinem Sprung ins Unternehmertum. Im anregenden Gespräch mit Marco Nussbaum teilt er seine Erfolgsgeschichte sowie wertvolle Tipps für die Selbstständigkeit. Darüber hinaus wird ein Blick auf die Ausbildung und den unternehmerischen Spirit der Nachwuchs-Hoteliers geworfen.

und betont wie wichtig es gerade jetzt sei, die Hotellerie neu zu denken und den Gästen durch Transparenz und eine gute Kommunikation ein Gefühl von Sicherheit zu geben.  Warum dazu jetzt auch der Fokus auf den Durchschnittspreis gelegt werden sollte und welche Strategien sie zu Corona-Zeiten ins Leben gerufen hat, teilt sie mit Marco Nussbaum in einem anregenden Gespräch.

nd ordentlicher Professor für „Hospitality Development“ - bei Visionär Prof. Dr. h.c. Stephan Gerhard genügt ein Absatz kaum, um aufzuzählen, wo er überall seine Finger im Spiel hat. Nach mehr als 30 Jahren Beratungserfahrung, ist der Geschäftsführende Gesellschafter der eigens gegründeten Solutions Holding mittlerweile bereits mehr als 30 Unternehmensbeteiligungen eingegangen. Wie und wo er genau beteiligt ist und welche Maßnahmen und Strategien er zu Corona-Zeiten ins Leben gerufen hat, teilt er mit Nussbaum im anregenden Gespräch.

viel Potential im Hinblick auf die IT noch in ihr schlummert. Darüber hinaus wird aufgedeckt, was hinter dem tollen Konzept von #hospitalityHeroes steckt und es werden weitere innovative Ideen und Aktionen vorgestellt, die zu Corona-Zeiten von der Hospitality Branche ins Leben gerufen wurden.

e er sich bei seinem Karrierestart in der Hotellerie sofort in die Branche verliebt hat. Zusammen mit Marco Nussbaum wird sich über das gemeinsame Herzensthema People, Talent & Culture ausgetauscht und es wird aufgedeckt, was hinter Accor’s eingeführten Konzept der Augmented Hospitality steckt.

bstständigkeit zu springen. Wie überrascht er von der Wucht des Corona-Eintreffens war, wie er mit der Krise umgeht und wie er sich auf eine Wiedereröffnung vorbereitet, bespricht er in dieser Folge von Hörer zu Hörer mit Marco Nussbaum.

h welches Erfolgsrezept es B&B Hotels schafft, selbst in Krisenzeiten weiter zu wachsen. Darüber hinaus werden Erfahrungswerte ausgetauscht und die dramatische Situation am Markt, die wahrscheinlich bevorstehende Marktbereinigung und die extrem hohe Lernkurve, die Corona mit sich bringt, diskutiert.

orbereitete Hygienekonzepte zur Wiedereröffnung und bereitet spätestens durch seinen spontanen Elevator Pitch über den Ferienpark Weissenhäuser Strand Fernweh auf die Post-Corona-Zeit und Urlaub an der Ostsee.

lerie gilt, lebt und leidet nach eigenen Worten in der Krise mit der Hotelbranche mit und gibt wertvolle Hinweise und juristische Einschätzungen aus Sichten der unterschiedlichen Vertragsparteien. Zudem wird eine Modernisierung der Pachtverträge thematisiert und diskutiert wie die Digitalisierung die Transparenz des Produktes vollkommen verändert.

en, gibt tiefe Einblicke in den aktuellen Überlebenskampf eines erfolgreichen Hotelunternehmers, der das Familienunternehmen mittlerweile in zweiter Generation führt. Das Rolf Seelige-Steinhoff durch seine Universitätsabschlüsse einen eher analytischen und strategischen Hintergrund hat, zeigt sich insbesondere, wenn er u.a. über Finanzierungen sowie die Neugestaltung der Flächenaufteilungen und Prozesswege für die Zeit nach dem Shut-down erklärt. Ein hauseigenes Hygienesiegel gehört im Übrigen auch dazu.

te hoffen“ erklärt Edelkamp, warum er die Krise als verantwortungsvolle Aufgabe und Ansporn sieht und wie er es in Zeiten von schlaflosen Nächten und einem Ausblick auf eine komplett neue Realität dennoch schafft ein positiv denkender Mensch zu bleiben.

Meldescheins wird auf den virtuellen Tisch gebracht.

Best -und Worst Case Szenarien und die Bedeutung von privater und beruflicher Rückendeckung.

iers in einem Telefonat wieder und tauschen ehrliche Worte über die aktuelle Lage, persönliche Erfahrungen und Maßnahmen in der Krisenzeit aus und spekulieren über die Zukunft der Hotellerie und über die Rückkehr der „Normalität“.

ls AG ist, macht den Auftakt und spricht gemeinsam mit Nussbaum über die Rabattmarken-Mentalität, das Schlachtfeld des Fachkräftemangels und den nötigen Mindset-Wechsel, der in der Hotellerie stattfinden muss, um anstatt reiner Kapazitäten, viel mehr auch Ideen und Konzepte in die Destinationen zu bringen.

n in der digitalen Welt erfolgreich sein kann. Zudem diskutieren Nussbaum und Brauer, die eine gemeinsame Vergangenheit im Queens Hotel teilen, über den Fachkräftemangel und halten fest, dass die Ursachen dafür viel mehr ein Führungskräftemangel und ein nötiger Anforderungswandel sind.

warum er auf brancheninterne Kooperationen und Erfahrungsaustausche, anstatt auf Konkurrenzdenken setzt, erzählt er Marco Nussbaum im angeregten Gespräch.

eiter wachsenden Erfolgsgeschichte der Heimathafenhotels-Familie und diskutiert zusammen mit Marco Nussbaum über die Herausforderungen, die in den nächsten Jahren verstärkt auf die Hotellerie zukommen werden.

rismuswachstums geht. Zudem tauschen sich die beiden Herren darüber aus, warum der Dialog, sowohl mit den Gästen, als auch mit den Einwohnern, heute wichtiger ist denn je. Wie schafft man es, die Rahmenbedingungen für einen nachhaltigen Tourismuswachstum zu schaffen und gleichzeitig die Lebensqualität in den Destinationen hoch zu halten und den Menschen die Angst vor Veränderungen zu nehmen?

n wertvolle Schlüsse, in Bezug auf den Fachkräftemangel in der Hotellerie sowie die zunehmende Verschmelzung von Einkauf & Marketing, gezogen.

hm über die neusten Entwicklungen der Property Management Systeme (PMS) gesprochen und darüber, warum es in Zeiten der Digitalisierung immer wichtiger wird sich stetig neu zu orientieren und smarte Pakete für die Verbraucher zu schnüren.

chafft, hört ihr hier. Das Gespräch der beiden „Dinos der Branche“, wie sie sich selber liebevoll bezeichnen, ist ein angenehmer Mix aus nostalgischen Geschichten, dem kritischen Betrachten der aktuellen Situation am Hotelmarkt sowie einer abschließenden Prognose für die Zukunft. Aus den Erkenntnissen des gemeinsamen Austausches ergeben sich schnell sowohl ein Leitfaden für die heutigen Marken der Hotellerie, als auch Pläne für zukünftige, gemeinsame Projekte - u.a. um das wertvolle Wissen der langjährigen Branchenerfahrung an die Nachwuchsgenerationen weiterzugeben.

men, Institutionen und Verbänden, Eventmanagern aus Agenturen sowie Vertreter der Leistungsanbieter informiert der Verband über Trends und Innovationen vermittelt fundiertes Fachwissen, verknüpft Experten­wissen mit Markt­entwicklungen und setzen auf eine starke Vernetzung der Branche untereinander. Von der organisatorischen Entwicklung der Veranstaltungsverbände bis heute über den Status Quo von Multiplikatoren und Brancheninfluencern bis hin zu gegenwärtigen Herausforderungen im Veranstaltungsgeschäft sprechen die beiden Freunde und Kollegen über die Wahrnehmung der jeweiligen Partnerbranche, Hotellerie und Veranstaltungsorganisation. Welche Kerneigenschaften muss eine Veranstaltungsplattform haben um in Zeiten fortlaufender Digitalisierung als Marktführer Anbieter und Nachfrager von deren Nutzen zu überzeugen. Warum sehen Kaffeepausen in Hotels und Veranstaltungsorten heute immer noch so aus wie vor 10 Jahren, obwohl mit WeWork und Design Offices die Konkurrenz sich stark am Markt platziert. All das besprechen die Beiden bis zu einem Ausblick auf den Veranstaltungsmarkt in 5 Jahren und Tipps worauf Hoteliers im Alltag mit Veranstaltern achten sollten.

d, über die Gründung von TrustYou bis hin zu Herausforderungen für Hoteliers im Bereich der Digitalisierung gibt Benjamin von seinem externen Blick auf die Hotellerie Handlungsempfehlungen nicht nur im Umgang mit Gästebewertungen. Zudem werden Potenziale zur Steigerung der Gästezufriedenheit evaluiert: Können Bewertungen in Zeiten der Allgegenwärtigkeit von Social Media Contents ihre Bedeutung noch gerecht werden? Welche Vorteile könnte ein „Chief Review Manager“ hinsichtlich der Gästezufriedenheit mit sich bringen?

prechen die Freunde über die Digitale Transformation der Marketing Organisation in Unternehmen, welche Bedeutung dabei eine dauerhaft gute & stetig dem Zeitgeist angepasste Kundenbeziehung spielt und wie wichtig das Thema Transparenz ist. Zudem werden traditionelle Unternehmensführungen entstaubt und Mut zum Umdenken gegeben: Wie wird man zu einem Produkt, das sowohl von den Konsumenten nachgefragt wird, als auch von motivierten Nachwuchstalenten als attraktiver Arbeitgeber gesehen wird?